哪种面包含有最多蛋白质？
2022年7月27日
（更新： 2025年8月2日）
哪种面包含有最多蛋白质？
蛋白质是任何饮食中重要的营养素。蛋白质不仅能让你在餐与餐之间保持饱腹感，而且对肌肉的建立和维持也至关重要。高蛋白饮食有许多健康益处，包括降低血压、减少渴望和改善新陈代谢。当你试图增加蛋白质摄入量时，一个好的经验法则是每餐或每个小吃都至少摄入一种蛋白质来源。肉类、鸡蛋、豆类和豆科植物是一些众所周知的蛋白质来源。虽然面包通常不被认为是良好的蛋白质来源，并且在健康饮食方面常常声誉不佳，但面包中的蛋白质含量因种类而异。请查看下面的列表，了解哪些面包的蛋白质含量最高。
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白面包每100卡路里的蛋白质： 3.3克作为其他面包的标准，你的标准三明治 白面包 每100卡路里含有3.3克蛋白质。尽管它常常被认为是大多数美国人需要减少的食物之一，但适量食用白面包仍然可以成为健康饮食的一部分。如今大多数白面粉都添加了 多种营养素，以弥补在精炼过程中流失的营养素。
酸面包每200卡路里的蛋白质： 3.9克自己制作酸面包比烘焙其他类型的面包更复杂，因为它需要更长的发酵时间。与使用酵母发酵面包不同，你让面粉和水发酵以制作面团。这个过程使面包富含维生素B，并提高食物的消化性。酸面包中的蛋白质含量因所用食谱或品牌而异，但一般来说，它每份含有五克蛋白质。
以西结面包每100卡路里的蛋白质： 7.0克以西结面包，也称为发芽小麦面包，是以豆类作为蛋白质来源，因此对于有饮食限制的人来说是一个适合素食者的选择。由于它是用发芽谷物制作的，每份包含所有九种氨基酸。每份提供五克蛋白质，使其成为蛋白质含量最高的面包之一。
多谷物面包每100卡路里的蛋白质： 5.0克并非所有碳水化合物都是平等的，因此虽然白面包常常被视为不健康的碳水化合物，全谷物面包是健康营养饮食的主食。有许多 类型的谷物用于制作不同类型的面包，而多谷物面包至少由两种谷物组成。寻找由多种全谷物制成的面包，以帮助你的营养。蛋白质含量差异很大，但一般来说，你可以期待多谷物面包每份含有五到七克蛋白质。
全麦面包每100卡路里的蛋白质： 4.9克全麦面包是用全麦面粉制作的，以提高其营养价值。虽然它确实含有面筋，但它是用全自然成分制作的，帮助你在每餐后感到饱腹。它不是低碳水化合物的选择，但每份含有六克蛋白质，这种面包是你饮食中美味的补充。
燕麦面包每100卡路里的蛋白质： 3.1克燕麦面包，也称为燕麦粥面包，是你可以添加到饮食中的最营养的面包之一。虽然你可以在许多杂货店购买，但在家从零开始制作燕麦面包相对简单。主要成分是全麦面粉、磨碎的燕麦和蜂蜜。燕麦面包的营养在不同食谱中差异很大，但你可以期待每份至少含有六克蛋白质。
黑麦面包每100卡路里的蛋白质： 3.3克黑麦面包因黑麦面粉而呈现深色，具体用量可根据所用食谱而异。黑麦面包的纤维含量高于许多其他面包，且味道更浓烈。然而，按卡路里计算，黑麦面包的蛋白质含量与标准白面包相同。尽管许多人因为面包在健康饮食中声誉不佳而避免食用，但选择高蛋白面包是增加这种重要宏量营养素的好方法。食用健康谷物和丰富的蛋白质有助于你建立肌肉并抑制渴望，因此食用上述讨论的任何面包都可以改善你的营养。 Prospre 应用程序可以帮助你制定包含所需蛋白质的健康饮食计划。
Colin Hunt
I'm a strength-sport enthusiast with a passion for nutrition. I'm also one of the co-founders of Prospre. I started weight training at 13 and from my time competing in bodybuilding, powerlifting, and weightlifting, I've developed a few different perspectives on fitness and nutrition. I like to write about cool things I have learned about nutrition, and easy things you can do to improve your eating habits.
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