所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。你在上海,温度应该会比北方要高一点罢?但也不要忘了注意保暖,保护好自己的身体。
“细雨生寒未有霜,庭前木叶半青黄。小春此去无多日,何处梅花一绽香。”
这是宋人仇远立冬时写下诗句。迟到的缕缕秋雨携来了微寒,还没有霜(也许是飘雨的缘故),庭前院落里的树叶半青半黄,还在变色,秋天还没有彻底过去。这样的美景,情感细腻的你肯定不会放过罢?只可惜,我没法陪在你身边,共赏这美景了。的确,南国的冬天来得要晚一些,即便立冬也还有浓郁的秋色。而在北国,农历九月就已万物萧条、落叶翩飞,凄风冷雨、寒霜冰雪了。
SNOW
我听说,在我国南方,立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉。在台湾立冬这一天,街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补菜品倍受欢迎。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。你在上海,不知会吃些什么,但一定不要亏待自己,我记得你和我说,上海立冬一大习俗就是“吃团子”。
圆圆的团子,寓意团团圆圆,你在上海,估计是回不来的,可能又要受思乡之苦,但你的父母,还有我,都会牵挂惦记着你。你说团子与北方的元宵相似,又比元宵的个头大,一个饭量大的成年人,吃上三个就饱了。我为此还专门查了一下关于团子的知识。
团子和包子结构一样,外层是糯米江,里层是各种不同的馅。团子的馅料丰富:肉、豆腐干、榨菜、大蒜、姜、香葱,藕、梅干菜、辣椒……把它们剁成细丁细粒,调味后放锅里炒熟,并放上盐等调味品,冷却后开始用沥干的糯米浆包团子。
团子蒸熟了可以现吃,蒸熟的团子吃不完,冷却后可以倒上少许的油,在锅里加热煎熟,团子外面一层蹦脆蹦脆的,而里面的各种香料也会随着团子加热,香气扑鼻而来。写到这,我的口水都快流出来了。立冬时节恰逢秋粮上市,用新粮食做成的团子特别好吃,希望美食可以一缓你的思乡情。
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除了团子,立冬还有吃馄饨的习俗,相传还有一个十分有趣的故事呢。
在汉朝的时侯,北方匈奴经常骚扰边疆,使得百姓们提心吊胆,昼夜不得安宁。当时,在匈奴部落中,有浑姓和屯姓两个首领,心狠手辣,无恶不作。百姓们对这两个魔鬼痛恶至极,恨不得拔皮剜肉,却没有办法报复,于是用肉馅包成角字形状,取浑、屯的音,恨不得吃掉外寇,祈求平息战争。那一天正好是立冬,因此立冬吃馄饨的习俗便流传至今。
咳,你要原谅你的这个吃货朋友,一说起吃来便没完没了。但确实也有冬补的讲究,在立冬后,人们都会多吃些滋阴补阳,热量较高的食物,如鸡鸭鱼肉等,有的还会和中药一起煮来增加药补的功效。
说完吃,我再给你说说运动吧。
说到用运动庆祝立冬,就不得不说一说冬泳了。在哈尔滨,立冬之日,冬泳协会的健儿会横渡松花江,以这种方式迎接冬天的到来。但冬泳爱好者们要注意,一定要循序渐进,持续进行锻炼,不可操之过急。你也是个喜欢运动的人,我只知晓这个我们北方的运动了,你们那边是什么情况呢?望相告。
除了冬泳,有些地方立冬有拜师的习俗。这里的拜师并不是拜师学艺的拜师,而是看望老师的意思。立冬上门拜谢老师,以表对老师的教育之恩。这种习俗最早是由孔子弟子拜谢孔子出现,沿传至今,每逢立冬学生们就会上门拜望,以表达自己的尊师重道之情。
行文至此,感慨万千。岁月悠悠,与君多谊。万语千言一纸难以书尽,望安。
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己亥年立冬
供稿来源:传统文化部
图片来源:传统文化部
值班编辑:张文添 鹿笑嘉返回搜狐,查看更多